Редкий беларус сортирует мусор и отказывается от пакетов в гипермаркете «Корона», где их выдают буквально силком. Именно поэтому KYKY нашёл двух героинь, которые ведут более осознанный стиль жизни: пользуются органической косметикой, покупают только нужные вещи (никакого фанатизма по скидкам) и даже думают об экологичной контрацепции. Кристина и Наташа живут на разных континентах, но преследуют одну и ту же цель. Посмотрите, как у них это получается и сколько они тратят на свою эко-жизнь.
Часть 1. Эко-активист Кристина Ярмолич из Сан-Франциско
«В Штаты я переехала чуть больше четырёх лет назад после окончания экономфака БГУ, и побывав в стране по программе Work and Travel. К экологии пришла не сразу – чтобы понять, что это та сфера, в которой я хочу построить карьеру, понадобилось около двух лет. Сейчас я беру классы в местном community college – City College of San Francisco и готовлюсь к переводу в UC Berkeley – один из самых престижных публичных университетов мира. Получить бакалавра Berkeley обойдется в $30 000 за два года, не включая учебники, транспорт, жильё и прочее. Но это не фантастическая и даже бюджетная сумма для Штатов.
Америка – страна быстрого питания и такой же быстрой моды. Мне посчастливилось жить в Калифорнии, потому что это один из самых продвинутых штатов. Тут акцент ставится на локальность, у жителей есть доступ к фермерским маркетам с органическими овощами и фруктами, к магазинам, где продаются крупы на развес, к местным брендам одежды, которая производится в Штатах вместо Китая. Но путешествуя по Америке (я была в 19 из 50 штатов), поняла, что для многих такой лайфстайл недоступен. Есть места, где Walmart – единственная опция, чтобы купить еду.
Как обустроить быт, если ты эко-friendly
Несколько месяцев я работала няней в семье, где мама десятилетней девочки хотела, чтобы та знала четыре языка, и одним из них был русский. Переехав из менталитета, где бабули используют один и тот же молочный пакет годами, меня ошарашило количество вещей, которые семья покупала ежедневно, и мусора, который они производили. Шкафы трескались от количества одежды, а «мама» каждый день приносила новые вещи со скидок. Нетрудно догадаться, что эти вещи она покупала только потому, что они были скидочными. Здесь такой потребительский стиль жизни не исключение, а скорее норма. Не зря Штаты называют «throw away society» (общество, где всё выбрасывается). С другой стороны, здесь говорят об экологии, её продвигают и поощряют. В Беларуси, этого нет. В Штатах существует огромное количество зелёных организаций. Кстати, Сан-Франциско – один из самых зелёных городов мира.
Я перешла на растительное питание по причинам экологии. Производство мяса занимает огромное количество земли, воды, энергии и производит такое же огромное количество отходов, которые загрязняют почву, воды и воздух. Например, одна треть всех пахотных земель планеты занята культивированием кормов для скота (UN Global Outlook, 2017)!
Из-за своего стиля жизни где-то я экономлю деньги, но где-то трачу больше. Например, можно покупать одежду в сэкондах и экономить, а можно закупаться у локальных брендов с экологическими ценностями, но тогда ценник скачет. Я покупаю только то, что мне действительно нужно, позволяю себе потратить больше на качественную вещь – знаю, что она дольше прослужит. Это эквивалент нескольким дешевым вещам, только без токсинов и прочего.
На кухне у меня губки, сделанные из люфы (три губки – $4), щётки из дерева и натуральной щетины ($10), бамбуковая щётка для бутылок ($5) – всё подлежит компосту. Все моющие средства – без химии, включая стиральный порошок (бренд The Simply Co). В ванной у меня сухие шампуни от Lush ($10, но служат три месяца), либо жидкие, но в упаковке из переработанного пластика. Иногда хожу в Rainbow Grocery Cooperatives – это рай для zerowaster’а. Там продаётся буквально всё на развес: от продуктов (крупы, чай, кофе, орехи, масла, мёд и многое другое) до шампуней, кондиционеров, мыла и т.д. Приношу свою сумку и затариваюсь (no pun intended, смеётся). Зубы чищу бамбуковой щеткой от Brush With Bamboo ($4 – по стоимости как пластиковые щётки), а пастой от бренда David’s ($9), где тюбик сделан из металла, а не традиционного пластика.
Даже туалетная бумага у меня экологичная! Пользуюсь брендом Who Gives a Crap ($50 за 48 рулонов – обычная цена).
Ребята делают бумагу из уже переработанной или бамбука, упаковывают роллы в бумагу вместо пластика, предлагают подписку с доставкой на дом и жертвуют 50% своего профита на проекты, которые помогают строить туалеты для людей, у которых их нет.
Муж меня поддерживает, но сам не готов сделать изменения в своём образе жизни. Он сортирует отходы (это должен делать каждый житель Сан-Франциско) и покупает экологичные продукты и вещи, но сократить мусор у него пока не получается. Он купил себе такой же многоразовый стакан для кофе, как у меня, но не пользуется им регулярно. Долбить кого-то, что он недостаточно экологичен – неэффективный способ изменить привычки. К шуточкам я уже привыкла: друзья постоянно меня дразнят, что я экологица. А про вегетарианство иногда шучу и сама. Вчера ужинала с двумя американскими подружками – они едят мясо, а я нет. Они заказали тако с уткой и говорят: «Обожаю утку!», – а я говорю: «Я тоже обожаю утку. Обожаю настолько, что её не ем!»
Из декоративной косметики я пользуюсь тональником, румянами, тушью, карандашом для глаз, хайлайтером и обязательно бальзамом для губ. Эко-френдли бренды, которые не тестируют свою продукцию на животных, находить просто, а вот бренды без упаковки – сложнее. Стараюсь покупать не то, что вообще без упаковки, а то, что может отправиться на переработку. Моё давнее открытие – канадский бренд Elate, который использует минимум пластика и упаковывает всё в бамбук и метал. А при повторной покупке можно заказать refill, они его предлагают на многие продукты. Ещё обожаю местный бренд Among the Flowers – они больше по средствам по уходу за кожей, но есть и декоративка. Бальзамы для губ предпочитаю в металлических жестянках, а не гигиенички в пластике.
Трамп, который не верит в экологию
Периодически слышу фразу «ну ты же ничего не изменишь». Но мне больше нравится вот эта: «Это всего лишь одна трубочка», – сказали семь миллиардов человек. Может быть, с одной трубочкой мы бы смогли справиться, но нельзя забывать то, что нас на планете семь миллиардов, а к 2050 году по прогнозам ООН будет девять миллиардов. А к 2100 – одиннадцать. Один неэкологичный поступок – это капля в море, но когда несколько миллиардов ежедневно выбрасывают по несколько трубочек в день – это уже тревожно. Каждая покупка – это голос, и я хочу класть деньги в карманы производителей, который соответствует моим ценностям. Но людям проще винить корпорации, чем самим быть примером.
С приходом президента Трампа многие зелёные законы были отменены или поставлены под угрозу. Чего ожидать от человека, который не верит в изменение климата? Кстати, про климат: США даже из Парижского соглашения выходит! Эффективнее и реалистичнее принимать экологичные законы на локальном уровне, а потом их расширять. Например, в Сан-Франциско пару лет назад запретили пенопласт – теперь идёт работа над тем, чтобы этот закон был действителен по всему штату. Но законы не меняются радикально за ночь. Недавно парламент ЕС проголосовал за запрет одноразового пластика. В Сиэтле запретили трубочки, над этим работает и Сан-Франциско. В Грузии запретили пластиковые пакеты. Индия к 2022 году планирует избавиться от одноразового пластика. Прогресс идёт, но он постепенный.
Около 99% всего мяса, выращенного в Штатах, происходит из CAFO (Concentrated Animal Farming Operations) – производства, на которых животные выращиваются в клетках. Естественно, это клетки, которые по размеру чуть больше их самих, и они еле-еле могут там передвигаться. Когда у животного нет места для передвижения, оно будет тереться о стенки, а значит открывать раны и болеть. Ещё один нюанс – животные стоят в своём дерьме, у них нет возможности уйти в другое место. Это мясо впоследствии будет съедено человеком – думаю, несложно догадаться, что такое мясо – риск для здоровья людей. Именно поэтому Калифорния работает над тем, чтобы выпустить новый закон, который увеличит количество пространства в клетках для телят, свиней-матерей и кур-несушек. А к 2020 году все яйца, продаваемые и произведенные на территории Калифорнии должны будут быть из cage-free environment (без клеток).
Как быть с тампонами и презервативами
Я даже свадебное платье выбрала экологичное, потому что хочу, чтобы мои ценности совпадали с моими поступками. Каждый доллар – это голосование, и я хочу голосовать за бренды, ценности которых соответствуют моим. Свадебное платье не исключение. Нашла я его просто – загуглила eco-friendly wedding dresses. По одной из первых ссылок прошла на список одного блогера, прошуршала каждый бренд и остановилась на Wear Your Love. Для меня их дизайны – это любовь! А вот с париком на Хэллоуин получилось сложнее.
В Калифорнии довольно много местных экологичных брендов, поэтому нет проблемы одеваться модно и экологично. Например, Whimsy and Row спасает остатки материалов от других брендов, которые бы отправились на полигон. Или Reformation – использует sustainably-made материалы и участвует в carbon offset программах, сажают деревья, чтобы захватить углекислый газ, который был выпущен при производстве.
Кстати, большинство презервативов сделаны из латекса, а он не биоразлагаем. Пока не слышала о других эко-альтернативах, которые бы не засоряли планету. Но хочу акцент в этот вопросе поставить на другом: экология это не только забота о планете. Мы должны заботиться о людях, мы же тоже большая часть планеты. С презервативами и тампонами стоит сейчас в США другая проблема: компании не обязаны раскрывать ингредиенты в своих продуктах, поэтому многие химические вещества часто включаются туда без нашего ведома. А так как презервативы и тампоны имеют прямой контакт с организмом, это большой риск для здоровья людей. Знаю один современный бренд, который делает презервативы и тампоны из органического хлопка и раскрывает список своих ингредиентов – он называется Sustain. Они не используют синтетики и ароматические добавки, прозрачно ведут бизнес, и тампоны у них vagina-friendly!
Думаю, я смогла бы сохранить большинство своих эко-привычек и в Минске, но уверена, что моя экологичная жизнь в Беларуси отличалась бы от эко-жизни в Штатах из-за возможностей. Тут совсем другой доступ к переработке отходов. Самый главный челендж для меня – это покупка еды. Из-за плотного графика совсем нет времени на готовку, часто я ем в кафе. Несмотря на то, что приношу свою тару и стараюсь есть не «на вынос», бывает, всё-таки случаются отходы. Бывает и читинг. Иногда очень хочется чипсов, а упаковка не поддается переработке. Но у меня нет цели быть идеальной».
Часть 2. Эколог Наталья Блыщик из Минска
«Мой образ жизни это не только про задачу не производить мусор. Для меня это ещё природная скромность в потреблении ресурсов. Я выросла в деревне, помню запах луговых трав – мы с дедушкой пасли коров. У меня сохранилось трепетное отношение и благодарность к природе. Мне нравится узнавать, откуда взялись вещи и что с ними происходит потом. К сожалению, в наше время нужно быть достаточно бдительным, чтобы вовремя включить голову и не поддаваться искушению потребления. Когда очень устаю и понимаю, что хочется сделать шоппинг – говорю себе: «Стоп, давай-ка иди в парк». А если очень устала – в лес. Покупки ради удовольствия или вознаграждения – это не то, чего я на самом деле хочу. В профессии эколога я уже 10 лет, но раньше меня больше волновали заводы, производства и загрязнение воздуха. Резкие изменения произошли после того, как четыре года назад я стала работать в Центре экологических решений. Когда меняешь свой образ жизни, важно быть рядом с единомышленниками.
Я застала те времена, когда не было пластика в магазинах, были тканые торбы, а пакеты стоили сумасшедших денег. Мы их добывали, выбирали красивые рисунки, берегли. Потом появилась реклама и навязанная необходимость в каких-то вещах, менялись стандарты. Новогодние стеклянные бабушкины игрушки уже не приносили радость – нужно было купить китайские пластиковые шары, и обязательно одного цвета. Университетские годы остались в тумане попыток заработать и хоть как-то прожить. Как сейчас многие говорят: «Мне не до экологичного образа жизни, мне бы до зарплаты дотянуть»! Я понимаю таких людей. Чтобы поменять сознание, нужно попасть в другую среду, мне с этим повезло. Экологичный образ жизни как раз помогает жить проще и даже тратить меньше.
«Я могу отказаться от подарка, который мне не нужен»
Что касается непонимания со стороны близких, я готова к долгим объяснениям. Друзья ведут себя по-разному – многие поддерживают, мы обмениваемся опытом. Некоторые, видят меня и просят прощения за пакет или одноразовый стаканчик. В моем доме правила строже: я не позволю использовать или делать то, что противоречит моим экологическим убеждениям. И у меня есть смелость отказаться от подарка, который мне не нужен. Мусор мы сортировали давно и, когда начали жить с мужем, проблем с этим не было. Также изначально моим «условием» было пользоваться определенными товарами с более экологичным составом (бытовая химия, косметика) – договорились и по этому вопросу. Мы выбираем концентраты, поэтому по бюджету даже выгоднее получается.
Жить экологично не дороже. Это доказывает и опыт долголетних приверженцев жизни без отходов. В этом году в Минск приезжала Беа Джонсон, основательница движения #ZeroWasteHome, и рассказывала, что такая жизнь позволила ей пересмотреть ценности и приоритеты. Бюджет на покупки вещей сократился в два раза. Жить экологично не означает, что нужно покупать что-то особенное, брендированное, зелёное – скорее это про отношение к вещам в принципе, про отказ от ненужного и продление срока службы нужного.
Наш девиз «самые важные вещи в жизни – это не вещи». Важно знать прямое влияние на здоровье некоторых товаров – например, бытовой химии или продуктов питания. В наше время смотреть на состав – это необходимость, которая позволит в будущем сэкономить деньги на лекарствах.
«Умываюсь овсянкой, а тонизирую кожу водой с лимоном»
Мне не всегда удаётся планировать покупки так хорошо, как хотелось бы. Покупаю ровно столько, чтобы успеть приготовить необходимое количество и чтобы продукты не пропали. Основной рацион: овощи и зелень, выращенные на даче или купленные у проверенных фермеров. Чего не хватает в Минске, так это крупы на развес. Из молочного отдела уношу только кефир. Из мяса я не покупаю (или очень редко) свинину, курицу и переработанное (колбасы, ветчину). Иногда беру говядину, индейку или договариваюсь с фермерами. Меня поражает статистика, что беларусы за последние 20 лет увеличили потребление мяса с 30 до 122 кг! Это имеет печальные экологические последствия.
Бытовую химию покупаю, наверное, раз в год. У меня одна банка универсального моющего средства (25 руб на год), банка концентрированного средства для стирки без фосфатов (80 руб на год) и банка концентрированного средства для мытья посуды (25 руб на год). Из косметики есть необходимый минимум. Часть средств заменила на «подручные». Например, умываюсь овсянкой, а тонизирую кожу водой с лимоном. Одежду покупаю редко, и это всегда очень взвешенная покупка, подобранная под остальную одежду. Сначала иду в секонд-хэнд, на благотворительные ярмарки, а если не найду нужной вещи – иду в магазин. На поиски свитера однажды ушло месяца два, но теперь он «тот самый» и будет служить долго.
Есть случаи, когда я поступаюсь своими принципами: когда одна необходимость превышает другую. Например, катастрофически хочется пить, а вода есть только в маленьких пластиковых бутылках. Но я жалею, что условия для того, чтобы попить воды «без мусора» не созданы. Ещё в моменты душевной усталости порой появляется дурацкое желание наградить себя чашечкой кофе на какой-нибудь заправке по дороге домой, а кружки с собой нет. Начинается внутренняя борьба, и кофе в одноразовом стаканчике иногда побеждает. Собственно, по этой причине и родилась идея раскрутить движение #my_cup_please. Ещё одна слабость, с которой я пока не могу справиться – я езжу на машине. Ну не могу я на нашем общественном транспорте ездить на далёкие расстояния. До работы на машине ехать 15 минут, а на транспорте с пересадками – 40-50 минут. График позволяет не попадать в час пик, поэтому мой выбор пока в пользу авто. На велосипеде из моего района до центра добираться слишком тяжело. Несколько раз я потягала велик по лестницам да бордюрам – и всё.
Я не берусь отвечать, почему государство слабо поддерживает эко-активность, но вижу со стороны госорганов недостаток знаний для анализа экологической ситуации. Зато вижу небольшие подвижки в налаживании диалога – например, участие в общественных координационных советах. Если быть честными, я не могу сказать, что сейчас есть сильная и сплочённая экологическая активность. Многое держится на энтузиазме отдельных активистов, и я каждый раз восхищаюсь их стойкостью. В Германии, например, за экологическими организациями стоят сотни тысяч граждан, их голоса и потребности слышны и значимы.
«Правильный ответ – не пить газировку вообще»
Сейчас в Минске появился классный проект – карта Zerowaste мест. На эту карту каждый может нанести, например, магазин, в котором можно купить вещи без лишней упаковки и пакетов. У нас есть много условий для экологичной жизни, в головах бы только настройку изменить. Не понимаю, почему магазин привозит оптом зефир, но фасует по четыре штуки в пластик-бокс? Почему не поставить ящик с развесным зефиром в торговом зале? Это мелочи, но их много. Ещё в городе не хватает зелени. Зелень приносит удовлетворение, а довольный человек априори меньше вредит окружающим и природе. Если пройти к магазину через парк, снижается вероятность спонтанных покупок! Людей часто интересует, из какой тары безопаснее пить газировку: пластиковой или алюминиевой? Правильный ответ – не пить газировку вообще.
Презервативами я не пользуюсь, у нас с мужем в этом нет нужды. Я не считаю, что это такая большая экологическая проблема в масштабе планеты – есть и поважнее. Я буду рада, если человек действительно настроит свой быт настолько экологично, что презервативы станут его весомой проблемой. Встречала на просторах интернета исследования на тему экологичной контрацепции, но я не специалистка в этом. Что касается марок косметики – я не пользуюсь масс маркетом, не покупаю ничего в наших магазинах, только растительные и эфирные масла в beorganik.by. Декоративную косметику использую редко. Есть набор качественных теней, которым уже года 2-3, есть тушь с безопасным составом. Летом маски из домашних фруктов очень экономят бюджет. Базовую косметичку обновляю приблизительно раз в год (крем и тональное средство, масла, пудра). Для меня важнее не сколько я трачу, а какой состав продуктов, как они упакованы, как долго это будет служить. Иногда я за что-то переплачиваю, но всё это оправдывается.
Среди экологических заявлений разных фирм и брендов мне не хватает честности, прозрачности и ответственности. А в Минске не хватает свободы выбора и принятия другими моего выбора. Недавно чуть не с боем у продавщицы забирала цветы, которые она настойчиво хотела упаковать в плёнку. Ну почему я должна почти каждому продавцу объяснять, что не брать пакет – это мой выбор?»