Если бы я прямо сейчас поехала в Вильнюс, пошла бы на улицу Вильняус, которая выходит на Гедымина к магазину Zara, в кафе Pinavija (Vilniaus, 21). Это пекарня, где можно купить длинные пирожные из твердого теста с ягодами: клюквой, брусникой, вишней. Там есть и вкусный «Наполеон» с ягодной прослойкой. Все эти сладости стоят недешево, хотя само по себе место демократичное: ты можешь выпить чай или кофе и взять пирожок.
Кроме этой пекарни на Вильняус есть Caffe Inn, забегаловка Wok to Walk (Vilniaus, 19) и очень старый ресторан Da Antonio (Vilniaus, 23), где можно поесть пасту с сезонными трюфелями или с боровиками – место вкусное, но вместе с тем дорогое и бесконечно медленное. Раньше в Da Antonio продавались замороженные равиоли со шпинатом, которые можно было взять домой. Если у тебя хорошо все хорошо с желудком, ты можешь поесть и в Wok to Walk, это мировой фаст-фуд, где все дешево и вкусно. А Caffe Inn – это литовская сеть кофеен, которых очень много по всему городу, и где продается вполне нормальный кофе и отличный свежевыжатый сок.
Рыба и сидры
Дальше идем по Вильняус вверх. Здесь заглядываем в Sarcozy (Vilniaus, 22), где продаются хорошие сидры, которые невозможно попробовать в Минске. Сидр в общем понимании – второй по дешевизне напиток после пива, хорош в тех ситуациях, когда у тебя не хватает денег на приличное вино, но бывают и безумно вкусные, выдержанные сидры. Недалеко, чуть в сторону – La Bohema (Šv.Ignoto, 4/3) – много французского вина, еда спорная, но красивые сводчатые потолки, поэтому надо заходить. Об этом заведении будет дальше в разделе про винные бары.
Идем на Didzioji: с обратной стороны Ратуши есть ресторан Jivine, где можно попасть на очень вкусную рыбу, охлажденные устрицы и креветки. Хотя стопроцентной гарантии, что будет вкусно, нет, и там очень дорого – понимайте риски. Рыба в Вильнюсе есть везде, но с ней такая же история, как в Минске: уверенность в ее свежести чаще всего призрачная. По-моему, Rene – единственные, кто прямо пишет дни завоза мидий, чтобы не было иллюзий.
Три ресторана французской кухни
La provence (Vokiečių, 22) – один из самых старых французских мест в Вильнюсе, у которого периодами с кухней все хорошо, а потом все совершенно плохо – так и катаются на качелях. Те же владельцы недавно открыли второй ресторан Marche de Provence, который находится в самом начале улицы Pilies, в которую переходит улица Trakų. В «Marche de Provence» они себя позиционируют как место, якобы более простое, чем La provence, но по моим ощущениям в обоих ресторанах примерно одинаковые навороты и цены.
В Marche de Provence вкусные базовые закуски – масло, перемешанное с солью и оливки. Так как ты обычно приходишь в ресторан голодный, то ешь эти оливки, а дальше заказываешь сложные паштеты и террины, запеченные слоями с кроликами и дичью. Из французских мест в Вильнюсе есть и третий вменяемый ресторан – Saint Germain (Literatų g. 9), который тоже находится в центре, ближе к проспекту Гедымина. Везде будут хорошие вина, везде будет дорого, а по уровню еды нужно спрашивать, что у них сегодня свежее. Конечно, это не французская в чистом виде. Она адаптирована для людей, любящих посытнее и пожирнее. В Marche de Provence и La provence больше морочатся с подачей блюд: суп подают в разборе, на тарелке принесут ингридиенты и при вас зальют бульоном, а рыба подается на подушках из трех слоев овощей.
Литовская кухня и стейки
Совсем рядом с французским рестораном La provence на Вокечу находится Žemaičiai, ресторан литовской кухни, тоже вкусный, но довольно дорогой. Если пробовать литовскую кухню, дранички, селедку и цепеллины, то вам прямая дорога в этот Žemaičiai (Vokiečių, 24), или, как вариант – в ресторан Alude, который находится в гостинице Stikliai. В это место мы иногда попадаем на холодник. Примечательно, что в самой гостинице Stikliai есть зимняя оранжерея, где очень красиво и тихо. Там обычно нет вообще никого, и можно заказать яблочный пирожок с кофе из гостиничного меню, который будет стоить намного дороже, чем в Alude, зато съесть его можно в красоте.
Если же вы хотите стейк, нужно переходить зеленый мост через речку Нерис, который идет от Гедымина, а потом искать место, которое называется Böff Steakhouse (Olimpiečių g. 1). Рядом с этим рестораном много офисных зданий, а внутри – прекрасные стейки. Чуть похуже они готовят рыбу, а десерты у них неплохие.
Чтобы закрыть тему с мясом, нельзя не упомянуть самый старый стейк-хаус в Вильнюсе Markus ir Ko (M. Antokolskio g. 11), который находится рядом со Stiklių и рестораном Rene. В интерьере Markus ir Ko по сравнению с Böff Steakhouse больше старины и такой трухлявенькой красоты. Есть еще Meat Lovers Pub (Šv. Ignoto g. 14) – для людей, которые любят не сухие стейки на тарелочке, а условно, залитые соком. Meat Lovers Pub намного дешевле, чем в Böff Steakhouse и Markus ir Ko.
Молекулярная кухня
Если заканчивать тему с дорогими ресторанами, то есть еще Stebuklai (Gynėjų g. 14), до которого можно дойти пешком, если находишься в самом конце проспекта Гедымина. Это уже не французский ресторан, а европейская авторская кухня, та же молекулярночка: невесомый суп, заикриненные и загеленные гарниры. Там бывают очень навороченные блюда, и когда место только открылось, красот было больше: скажем, рикотные шарики подавали как часть икебаны с деревом под облаком из сахарной ваты – вот под этим деревом лежали два шарика. Сейчас они будут просто в корзинке, как яйца птички, но все равно это красиво. Еда в Stebuklai хорошая, и есть возможность попасть на очень вкусный сибас. Там и стейки нормальные, и салаты. Но тоже нет гарантий: можете попасть на посредственную еду, а можете на великолепную. В Stebuklai очень клево ходить в обед в рабочие дни, как и во все дорогие рестораны, которые делают обеденное меню.
Кстати, это касается любых путешествий: в Нью-Йорке можно запросто пойти в ресторан, где за ужин ты заплатишь 100 долларов и попробовать практически ту же еду за 20.
Практически везде в Вильнюсе есть английское меню. Если ты говоришь только на русском, могут быть проблемы: в отдельных местах не будет ни одного человека, который тебя понимает. Хотя если ездить в Вильнюс часто, то базовый набор слов по-литовски ты через какое-то время знаешь: по крайней мере, отличаешь, где в меню курица, а где свинина.
Демократичные места
Теперь про дешевые заведения. Первое место, в которое нужно пойти, называется Linassamenas (Subačiaus g. 16) – Google Maps выдает на этом месте кофейню «Tamsta», но это старая фотография. В заведении работает два человека: шеф и его помощник. В меню только то, что они себе на сегодня придумали. И все очень вкусно и круто приготовлено – такой демократичный Мишлен по качеству еды. Единственное: нужно уточнять время работы, потому что место работает только в обед, причем, не надо приходить очень поздно, потому что все сметут. Но там будет суп из птицы цесарки, домашние сорбеты, картофель – я там несколько раз была, и каждый раз ела очень вкусно. Ресторанчик находится недалеко от Aušros Vartų: это самый центр, только чуть в бочинку отойти от Вострой Брамы вверх.
Есть дешевый мексиканский ресторан с простой едой возде Gelezinkelio Stotis – от вокзала пешочком близко. Место называется Sofa de Pancho (Visų Šventųjų g. 5), там очень простая и вкусная еда. Заведение маленькое, работает не во все дни недели, и столик лучше бронировать заранее. Но там дешево, есть много видов текилы и вся эта традиционная мексиканская еда. Если же вам нужно поесть ночью или под утро, то раньше мы ходили в Cozy (Dominikonų g. 10), где горячая кухня работает до 4 утра.
Cozy находится на улице, где Кастусь Калиновский сидел перед казнью. Еда там, конечно, не ахти какая, но есть ночью в Cozy нужно, конечно, от безысходности – иногда в 4 утра еда так важна, что не важно, какая она.
Даже когда ты приезжаешь в Вильнюс часто, у тебя город в памяти складывается во фрагментарные кусочки. Скажем, ты знаешь улицы Гедымина и Траку – а как связаны между собой Траку и Вильняус, понять сложно. А дальше начинается странная штука: люди без карты ходят по определенным маршрутам, и пятиминутные переходы между маршрутами могут растягиваться на 20 минут. Вильнюс не склеивается по ощущениям: подтупливаешь, как из одного места попасть в другое, хотя вроде давно все знаешь.
Вино, пиво, виски
Винных мест в Вильнюсе очень много. Французское вино можно выпить в La Boheme, но там оно по цене выше на порядок, чем в других местах, да и еда там так себе. В La Boheme нужно идти по улице Šv.Ignoto, и самое прикольное тут – наличие за углом кинотеатра Pasaka, в котором в маленьких залах идет хорошее кино. По крайней мере, раньше можно было взять подносик с вином в La Boheme и пойти смотреть кино на английском или на французском. Рядом с Rene (Antokolskio g. 13) есть неплохая французская винарня. В сам Rene, понятное дело, нужно идти за мидиями и за бельгийским пивом. Помимо Rene бельгийское пиво есть в пабе с английским названием, который находится недалеко от Вострой Брамы – место запоминается тем, что там красная телефонная будка во дворе. Рядом есть немецкий ресторан Bunte Gans (Aušros Vartų g. 11), где очень вкусное пиво и вкусная жирная еда: сардельки, бараночки. И рядом наш минский Sweet & Sour (Aušros Vartų, 19). И уже совсем в другой части города, но обязательно для посещения – место «King & Mouse» на улице Trakų, 2, для тех, кому нужно виски, или для тех, кто еще не понял, как сильно он любит виски.
Места в Вильнюсе очень быстро меняются: открылись, не пошло, через три месяца закрылись, открыли новое. Самое важное – там безопаснее, чем у нас, идти по улице и просто заходить в новые заведения. По количеству и уровню дерьма литовские рестораны намного лучше, чем в Минске, просто потому, что их очень много на душу населения. Если в Минске ты за вечер обойдешь один ресторан и один бар, ты будешь невероятный пати-клабер, совершивший подвиг, то в Вильнюсе народ тусит больше. Наверное, разница в том, что у нас нужно переезжать из места в место – редко бывает, чтобы все было рядом. А в Вильнюсе ты просто идешь по улице: зашел в один бар, выпил пива, во второй – поел. Есть в Вильнюсе и совсем масс-маркет места вроде «суши весла», но они видны, и наверное, ты туда не пойдешь, если хочется другого. Зато можно пойти в район Užupis, где можно найти пиццерию с дровяной печью, всегда забитую народом – человек, ожидающий традиционную пиццу, может быть не совсем доволен, она странная, но вкусная. Чуть дальше по Užupis есть место с местным пивом. Я пас по пиву, но тем не менее, оно местное и свежесваренное – кому-то может понравиться.
Литовские гостиницы
Когда ты приезжаешь в Вильнюс на день-два, понятно, хочется жить в центре и ходить пешком. Я давно не жила в вильнюсских гостиницах, но могу сказать, что они «говнячие»: народу приезжает много, ценник не маленький, а номера не очень. Как по мне, можно жить в сетевой ерунде типа Crown Plaza, там ко крайней мере будут гарантированно чистые простыни. Из недорогих гостиниц неплох Algirdas, где мы жили несколько раз – он находится минутах в 15-20 пешком от центра. Там нужно брать двухместные номера: не дабблы, а твины, потому что в дабблах может быть крохотная кроватка. Мы в Algirdas платили по 42 евро за каждого. Простые демократичные гостиницы – это Сomfort Inn, который находится недалеко от вокзала, и если ехать не в выходной день, то нужно смотреть deal на букинге, потому что цена номера может сильно падать. 30-50 евро – это хороший deal в не очень перегруженное время. В выходные средний чек даже в Comfort Inn будет 50-60 евро. Novotel в Вильнюсе нормальный, правда, со своей спецификой. В центре есть никакая, но вполне себе адекватная по деньгам Neringa, прямо на Гедымина (Gedimino Ave. 23). Всякие Amberton на Гедымина – это ад, и ехать туда можно только на специальные цены, но лучше не ехать. Из дорогих гостиниц Mabre Residence Hotel когда-то была очень красивой, теперь подшарпана, но жить можно. Там большой двор и такие добрые дяди, которые встречают тебя, как будто ты вернулся домой. Говорят, Shakespeare – прикольная гостиница с номерами от 100 до 200 евро, но я там не была. Как никогда не жила в гостиницах вроде Radisson Blu на другой стороне реки, где находятся высокие дома и ресторан Böff Steakhouse. Мы пробовали жить в небольших гостиничках далеко от центра – нормально, но не более того.
На самом деле, чем старее и наглее ты становишься, тем меньше тебе гостиниц нравится.
И если в мире есть отели, куда ты специально возвращаешься, потому что там классно, то в Вильнюсе у меня такого отеля нет.